Еспресо може бути секретом довголіття, адже правильно заварений напій має безліч корисних властивостей для здоров’я. Про це пише портал terazgotuje.pl.
Зазначається, що це не лише улюблений напій італійців, але й частина раціону тих, хто живе в регіонах Блакитної зони, зокрема на Сардинії, де мешкає багато людей віком 100 років і більше.
Еспресо виготовляється під високим тиском і має насичений смак. Він містить поліфеноли, які є потужними антиоксидантами, що допомагають знижувати окислювальний стрес і зменшують ризик розвитку багатьох захворювань.
Кофеїн в еспресо підвищує рівень енергії, покращує настрій і допомагає прискорити метаболізм. Регулярне вживання цього напою може знизити ризик серцево-судинних захворювань, інсульту та діабету.
Еспресо готується швидко під високим тиском. Для цього потрібно використовувати близько 12 грамів дрібномеленої кави. Весь процес заварювання триває всього 35 секунд.
Найпростіший спосіб приготувати еспресо – за допомогою автоматичної кавоварки. Для традиційного приготування з поршневим механізмом потрібно буде трохи більше зусиль, оскільки треба перемолоти каву, висипати її в ситечко і добре утрамбувати.
Безпечна норма кофеїну для дорослих – до 300 мг на день, але можна споживати до 400 мг без ризику для здоров’я. Одна чашка еспресо (30 мл) містить близько 60 мг кофеїну.
Рекомендується пити не більше 3-4 чашок кави на день. Однак людям з певними захворюваннями, такими як виразка шлунка, хвороби серця або синдром подразненого кишечника, слід обмежити споживання кави.
Нагадаємо, нове масштабне дослідження свідчить, що цей стимулятор може бути корисним не лише для бадьорості, а й для здоров’я мозку в довгостроковій перспективі.
Женя Галич відкрив кавовий бренд для “хоробрих”