Французька астронавтка вирушить у космос із “мішленівським” меню

У 2026 році французька астронавтка Софі Адено відправиться на Міжнародну космічну станцію з особливим “бонусним меню”, яке створила відома шеф-кухарка Анн-Софі Пік. Це меню включає класичні французькі страви, такі як крем з фуагра на бріоші, біск із лобстера та краба, суп із пастернаку, тушкована яловичина з чорним часником, курятина з мадагаскарським перцем, шоколадний крем і рисовий пудинг із кокосом. Ця ідея стала “шматочком Франції у космосі”, яка має психологічне значення для астронавтів, щоб підтримати їхній настрій під час довгих місій. Розробка такого меню була складною через вимоги щодо космічної їжі, яка повинна бути легкою, не утворювати крихт і зберігатися довше 24 місяців. Софі Адено планує поділитися цими стравами з колегами на МКС, але викликала суперечки в інтернеті через використання фуагра, що стало причиною критики з етичних міркувань. ESA не відреагувало на критику, підкреслюючи важливість психологічної підтримки астронавтів.