Вчені виявили, що штучний підсолоджувач сукралоза може мати потенційно негативний вплив на здоров’я. У дослідженні з 75 дорослими було виявлено, що напій з сукралозою спричиняє посилений приплив крові до гіпоталамуса, частини мозку, яка відповідає за контроль апетиту і потягу до їжі. Натомість напій зі столовим цукром викликав ефект втамування голоду. Дослідження показало, що некалорійні підсолоджувачі можуть не бути корисними для зменшення ваги або прагнення до цукру в довгостроковій перспективі. Сукралоза, будучи нульовокалорійною, може змінювати спосіб, яким гіпоталамус спілкується з іншими частинами мозку. Дослідники продовжують дослідження, щоб вивчити вплив сукралози на мозок дітей та підлітків.
