🐟 Попри складну безпекову ситуацію та постійні сигнали тривоги, у Вилковому, що на Одещині, розпочався сезон вилову дунайського оселедця – одного з найцінніших промислових видів регіону та справжнього символу бессарабської кухні.
🔹 Цей продукт високо цінується за свої смакові якості та поживну цінність, зокрема підвищений вміст корисних жирів.
🔸 У зв’язку з воєнними обмеженнями промисел здійснюється лише на визначених ділянках річки Дунай. Одеський рибоохоронний патруль постійно контролює дотримання правил рибальства та вживає заходів для недопущення порушень. Додатково всі риболовецькі судна оснащені GPS-трекерами, що дає змогу відстежувати їхню діяльність у режимі реального часу.
✅ Незважаючи на складну логістику, ризики та зростання вартості продукції, місцеві рибалки продовжують працювати, підтримуючи традиційний промисел і забезпечуючи внутрішній ринок якісною українською продукцією.
🎥 Детальніше про те, як сьогодні відбувається вилов дунайського оселедця в умовах воєнного часу, – у спеціальному репортажі «Факти тижня».